Zwischen Apfelbäumen und leiser Geschichte.
Rund um das Amolaris prägen Apfelgärten die Landschaft. Reihen von Apfelbäumen ziehen sich über die Wiesen, begleitet vom Duft der Blüten im Frühling und den leuchtenden Früchten im Herbst. Mittendrin liegt unsere kleine Mühle – ein Ort, der von der langen Tradition des Apfelanbaus im Vinschgau erzählt. Hier wird spürbar, wie eng Natur, Handwerk und Genuss miteinander verbunden sind. Ein Spaziergang durch die Plantage, das leise Rascheln der Blätter, der Blick über die Berge – und plötzlich fühlt sich alles ein wenig ursprünglicher an.
Ein Ort für Apfelgenuss in unserer Mühle
In der kleinen Mühle wird aus der Ernte etwas ganz Besonderes. Hier dreht sich alles um den Apfel – um seinen Duft, seinen Geschmack und die vielen feinen Nuancen, die jede Sorte mit sich bringt. Bei einer Apfelverkostung lernen Sie unterschiedliche Sorten kennen, entdecken ihre Aromen und erfahren Spannendes über Herkunft und Verarbeitung. Frisch gepresster Apfelsaft, kleine Spezialitäten und Geschichten rund um den Apfel machen diesen Moment zu einem genussvollen Erlebnis. Ein Stück Südtirol. Ein Stück Tradition. Und ganz viel Geschmack.
Saftige Früchte, zarte Blüten, echter Bio-Anbau
Apfelakademie mit Martin
Saftige Früchte, zarte Apfelblüten und der Duft von frischem Gras – rund um das Amolaris entfaltet sich ein kleines Bioparadies. Ein Ort, an dem der Apfel seit Generationen zuhause ist und Natur, Handwerk und Leidenschaft zusammenfinden.
Einmal pro Woche nimmt sich Seniorchef und Biolandwirt Martin aus Überzeugung Zeit für einen gemeinsamen Spaziergang durch unsere Apfelgärten. Zwischen den Reihen der Apfelbäume erzählt er vom Leben im Rhythmus der Jahreszeiten, vom biologischen Anbau und von der engen Verbindung zwischen Mensch, Biene und Natur.
Zum Abschluss erwartet Sie eine Verkostung unserer Bio-Apfelprodukte – frisch, ehrlich und mit viel Liebe gemacht. Ein genussvoller Moment im Apfelgarten, der zeigt, wie besonders dieser Ort ist.
Für eventuelle Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!