Tra meli e una storia sussurrata dal tempo.
Intorno all’Amolaris, i meleti disegnano il volto del paesaggio. File ordinate di meli si distendono sui prati, accompagnate dal profumo dei fiori in primavera e dai frutti luminosi che colorano l’autunno. Nel cuore di questa natura si trova il nostro piccolo mulino – un luogo che racconta la lunga tradizione della coltivazione del grano in Val Venosta. Qui si percepisce quanto siano profondamente legati natura, artigianalità e piacere. Una passeggiata tra i meleti, il lieve fruscio delle foglie mosse dal vento, lo sguardo che si perde verso le montagne – e improvvisamente tutto sembra più autentico, più lento, più vicino alla natura.
Un luogo di piacere tra le mele nel nostro mulino
Tra meli e una storia silenziosa, nel piccolo mulino nasce qualcosa di davvero speciale. Qui tutto ruota intorno alla mela – al suo profumo, al suo sapore e alle delicate sfumature che rendono unica ogni varietà. Durante una degustazione di mele scoprirete diverse varietà, ne conoscerete gli aromi e ascolterete storie affascinanti sulla loro origine e lavorazione. Succo di mela appena spremuto, piccole specialità e racconti legati a questo frutto prezioso trasformano il momento in un’esperienza autentica di gusto. Un piccolo angolo di Alto Adige. Un frammento di tradizione. E un mondo di sapori da scoprire.
Frutti succosi, fiori delicati, autentica coltivazione biologica
Accademia della mela con Martin
Frutti succosi, delicati fiori di melo e il profumo dell’erba appena tagliata – intorno all’Amolaris nasce un piccolo paradiso biologico. Un luogo dove la mela è di casa da generazioni e dove natura, artigianalità e passione si incontrano. Una volta alla settimana, il nostro senior chef e agricoltore biologico Martin dedica con passione il suo tempo a una passeggiata insieme nei nostri meleti. Tra i filari degli alberi racconta la vita al ritmo delle stagioni, la coltivazione biologica e il legame speciale tra uomo, api e natura. Al termine vi aspetta una degustazione dei nostri prodotti biologici a base di mela – freschi, autentici e preparati con tanto amore. Un momento di piacere nel cuore del meleto, che racconta tutta la magia di questo luogo.
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